Манты с тыквой и говядиной

Манты из тыквы и мяса — это вкусное, легкое и очень сытное блюдо. Такая закуска отлично подойдет как на обед, так и к ужину. Ингредиенты: тыква — 800 г лук — 500 г яйцо — 2 шт. перец черный — 5 г соль — по вкусу мука — 750 г морковь — 2 шт. вода — […]

Рецепт мармелада из тыквы

Тыквенный мармелад – уникальная, полезная сладость, изготовить которую можно самостоятельно в условиях домашней кухни. Для приготовления вкусняшки потребуется тыква, сахар, лимон. Очищенную мякоть плода необходимо нарезать кубиками среднего размера, залить водой, сварить. Далее сваренную тыкву следует пюрировать. Добавляем в пюре сахар в пропорции 1/2, перемешиваем, продолжаем томить на медленном огне. Через четверть часа кипящую массу сдабриваем лимонным соком, перемешиваем. Пюре […]

Сыр из тыквы: рецепт

Чтоб приготовить вкусный тыквенный сыр, берём: 500 г тыквы; 7 ч. л. сахара; 200 г сиропа. Готовим сироп: в 1 кг сахара вливаем 200 г воды, добавляем порезанные на полоски апельсиновые или лимонные корочки. Варить 30 минут. Процеживаем сироп от корочек. Этот сироп после мёда — самый полезный заменитель сахара. После приготовления сиропа, удаляем из […]

Манник из тыквы: рецепты

Многим с детства знакомый совсем несложный в приготовлении манник с легкостью можно сделатьболее ароматным, полезным и менее калорийным, просто добавив в него тыкву. Ингредиенты: манная крупа – 200 г; жирный кефир или сметана – 200 г; тыква – 300 г; яйца – 3 шт.; сахар – 200 г; сода пищевая – 1 ч.л. Приготовление: Кефиром заливаем манку, в которую предварительно добавлена сода, и даем настояться околополучаса. В это время готовим тыкву. Чистим, натираем на средней терке. Яйца с сахаром взбиваемтак, чтобы они побелели. Выливаем их в набухшую смесь манки и кефира. Хорошо вымешиваем, используя блендер или венчик. Добавляем измельченную тыкву и еще раз, но уже осторожно, перемешиваем. Запекаем манник с тыквой минут 40-50 в нагретой до 200 градусов духовке. Но при этомследует учитывать особенности различных духовых шкафов.

Вкусный тыквенный джем

Дабы изготовить вкусный тыквенный джем следует приготовить ряд ингредиентов и блендер. Нам понадобятся: Тыква – 1кг; Один лимон; Сахар – 750 гр; Вода – 700 мл. Первым делом необходимо очистить тыкву, порезать мелкими кусочками, сварить. С помощью блендера  изготовляем пюре из сваренных кубиков. Получившуюся массу, снова кладем в кастрюлю, продолжаем кипятить на медленном огне. Далее […]

Тыквенный джем: рецепт

Тыквенный джем с цитрусовыми нотками станет отличным дополнением к пирогам, чаю или кофе. Ингредиенты: лимон — 4 шт. тыква — 2 кг. апельсин — 4 шт. сахар — 2 кг Приготовление: Кашевой сорт тыквы нарубить крупным кубиком, предварительно очистив от кожуры и семян. Засыпать кубики плода сахаром в соотношении 2:1. Цитрусовые очистить от кожицы и […]

Повидло из тыквы: рецепт

Для приготовления повидла из тыквы необходимо взять: — 3 кг тыквы; — 1 кг сахара; — 200 мл воды; — 3 апельсина больших. Инструменты: -кухонные весы; -кастрюля; -блендер; -терка; -ложка деревянная; -ключ для закатки; — банки стерильные. Ход приготовления: 1 Шаг: Подготовка ингредиентов. Очистить тыквы от кожуры, промыть апельсины. Тыкву очищаем от семечек и от […]

Пастила из тыквы: рецепт

Пастила из тыквы — вкусная и полезная сладость, которой не откажутся полакомится ни взрослые, ни дети. Ингредиенты: тыква – 1 кг; 1-2 апельсина. Приготовление: Сначала готовим тыквенное пюре. Плод очищаем от кожуры, вычищаем сердцевину, режем на части. Помещаем в кастрюлю, добавляем минимально возможное количество воды. Отвариваем. Выкладываемв дуршлаг, даем стечь воде, которую затем выливаем. Тыкву пропускаем сквозь сито. В получившеесяпюре добавляем сок апельсина. Приготовленную массу помещаем в форму на пекарскую бумагу, предварительно смазанную маслом. Пюре разравниваем слоем приблизительно 5 мм. Ставим в духовку, нагретую до температуры 50-60 градусов, и запекаем 5-6 часов, не закрывая плотно дверцу. Тыкву для пастилы лучше выбрать сладкого сорта. Если же тыква недостаточно сладкая, в пюре вместе с соком апельсина можно добавить сахар или мед.

Компот из тыквы

В осенне-зимний период особой популярностью пользуется тыква. Из неё получается вкусный и простой в приготовлении компот. На 7 порций тыквенного компота берётся: 400 г тыквы десертных сортов; стакан сахара; 2л воды. Сперва, очищаем тыкву от семечек и кожуры. Нарезаем тыковку крупными кубиками, для более удобной варки. Заливаем овощ водой, и варим до мягкости, примерно 30 […]

Рецепт сока из тыквы

Для приготовления сока из тыквы отделите ее мякоть от кожуры и семян, разрежьте на части, залейте водой из расчета 1 литр воды на 500 грамм тыквы, добавьте 100 грамм сахара (если тыква очень сладкая, то сахара понадобится меньше) и проварите до размягчения тыквы. Чем мельче будут кусочки тыквы, тем меньше времени Вам для этого понадобится. Остудите получившуюся массу, добавьте в нее 50 грамм лимонного сока и измельчите все до однородного состояния. Лимонный сок можно заменить лимонной кислотой, но тогда тыквенный сок получится менее натуральным, так как лимонная кислота — это консервант.